全舒
Shu Quan
教授
博士生导师
研究重点：
蛋白质折叠、生物传感、酶工程
酶是细胞功能维持的核心，其折叠状态、稳定性与活性不仅决定代谢效率，也广泛参与信号转导与表观遗传等重要生理过程。本团队长期围绕蛋白质折叠与稳态展开研究，开发了表征活细胞内蛋白质折叠状态的探针工具，建立起酶稳定化工程新方法和挖掘折叠辅助因子的新策略；针对鉴定到的新型分子伴侣Spy，系统阐释了其与客户蛋白相互作用的独特机制及活性调控关键因素；关注在特定生理条件下的酶稳态失衡，解析了重要表观遗传酶的稳定性调控及催化机制。这些研究不仅丰富了对细胞内蛋白质折叠规律的理解，也为微生物合成代谢的优化、酶的设计与调控提供了关键工具和理论基础。
教育经历
Educational experience
2000.09-2004.07 清华大学 生物科学与技术系 学士，导师：隋森芳
2004.08-2010.10 美国密西根大学 分子细胞与发育生物学系 博士，导师：James Bardwell
工作经历
Work experience
2024.10-至今 上海交通大学 生命科学与技术学院，交大张江高等研究院-合成科学创新研究中心，教授，博士生导师
2014.01-2024.09 华东理工大学 生物工程学院，生物反应器工程国家重点实验室，教授，博士生导师
2010.11-2013.08 美国密西根大学及霍华德休斯医学研究所，博士后
荣誉获奖
Honours and Awards
代表性论文
Representative works
1. He, W.*, Yang, Y., Qian, Y., Chen, Z., Zheng, Y., Zhao, W., Yan, C., Guo, Z., and Quan, S.* Fluorogenic sensing of amorphous aggregates, amyloid fibers, and chaperone activity via a near-infrared aggregation-induced emission-active probe. Aggregate (2024) 5(1): e412.
2. Li, Y.#, Zhao, L.#, Zhang, Y. #, Wu, P.#, Xu, Y., Mencius, J., Zheng, Y., Wang, X., Xu, W., Huang, N., Ye, X., Lei, M., Shi, P., Tian, C., Peng, C.*, Li, G.*, Liu, Z.*, Quan, S.*, Chen, Y.* Structural basis for product specificities of MLL family methyltransferases. Molecular Cell (2022) 82(20):3810-3825.e8.
3. He, W.#, Li, X. #, Xue, H., Yang, Y., Mencius, J., Bai, L., Zhang, J., Xu, J., Wu, B.*, Xue, Y.*, and Quan, S.* Insights into the client protein release mechanism of the ATP-independent chaperone Spy. Nature Communications (2022) 13(1): 2818.
4. Ren, C., Wen, X., Mencius, J., and Quan, S.* (2021) An enzyme-based biosensor for monitoring and engineering protein stability in vivo. Proc Natl Acad Sci U S A 118(13): e2101618118.
5. He, W. #, Yu, G. #, Li, T., Bai, L., Yang, Y., Xue, Z., Pang, Y., Reichmann, D., Hiller, S., He, L.*, Liu, M.*, and Quan, S.* (2021) Chaperone Spy Protects Outer Membrane Proteins from Folding Stress via Dynamic Complex Formation. mBio 12(5): e0213021.
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